Fenykl zapečený s kmínem

• 2 lžíce citrónové šťávy
• 600 ml vody
• 3 ks hlízy fenyklu - nakrájené na tenké plátky
• 100 g másla
• 125 g taveného sýra
• 150 ml 33% smetany
• 150 ml mléka
• 1 ks vejce
• 2 lžičky kmínu
• 60 g strouhanky
• 3 špetky soli a pepře - podle chuti

Postup přípravy

1. V rendlíku přiveďte k varu vodu, přidejte citrónovou šťávu a fenykl, vařte 2 - 3 minuty až zbělá, vyndejte děrovanou lžící, nechte okapat a dejte do máslem vymazané zapékací mísy.
2. V míse prošlehejte tavený sýr, smetanu, mléko a vejce.
3. Dochuťte solí, pepřem a směsí zalijte fenykl.
4. V malé pánvi rozehřejte lžíci másla, přidejte kmín a na mírném ohni restujte 1 - 2 minuty. Kmínem posypte fenykl.
5. Na pánvi rozehřejte zbytek másla, přidejte strouhanku a na mírném ohni za častého míchání osmahněte, až mírně zhnědne.
6. Strouhankou rovnoměrně posypte fenykl.
7. Dejte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 25 - 30 minut.
8. Podávejte se zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina