Šampaňský sorbet

• 600 ml šampaňského
• 400 ml hnědého cukru
• 2 ks citrónu - šťáva a kůra
• 600 g drobného ovoce - maliny,borůvky,jahody
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1 ks vanilkového lusku
• 3 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

1. Šampaňské nalijte do hrnce, přidejte cukr, kůru a šťávu ze dvou citrónů, vše jen lehce zahřejte, aby se cukr rozpustil.
2. Vychladlé šampaňské nalijte do zmrzlinovače a nechte 40 - 50 minut chladit.
3. V pánvi zahřejte ovoce, dřeň vanilkového lusku, citronovou šťávu a moučkový cukr, poduste 5 minut a nechte vychladnout.
4. Do sklenic dejte sorbet, ovoce, sorbet a nahoru ovoce.

• Nápoje, koktejly
• Francouzské
• Ovoce
• Valentýn
• Studená kuchyně