Kokosové kostky

• 125 g změklého másla
• 275 g pískového cukru
• 1-2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 ks vajec
• 255 g hladké mouky
• 1 ks kypřícího prášku do pečiva
• 30 g strouhaného kokosu
• 180 ml podmáslí
• Na polevu
• 400 g moučkového cukru
• 75 g kakaa
• 240 ml vroucí vody
• 75 g rozpuštěného másla - vychladlého
• Na posypání
• 240 g strouhaného kokosu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 160 °C.
2. Máslo a cukr vyšlehejte do světlého krému. Postupně přidávejte vanilku a vejce.
3. Přidejte prosetou mouku s kypřícím práškem do pečiva a kokos, promíchejte.
4. Nakonec vmíchejte podmáslí a ještě jednou promíchejte.
5. Těsto nalijte na plech 20 cm x 30 cm vyložený pečícím papírem.
6. Pečte 35 - 40 minut.
7. Prosetý moučkový cukr, kakao, vodu a máslo důkladně prošlehejte.
8. Vychladlý upečený korpus rozkrojte na čtverce přibližně 5 cm velké, záleží na vás, jak velké chcete mít kostky.
9. Kostky rychle namočte do kakaové směsi a obalte v kokosu.
10. Nechte zatuhnout.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě