Polévka ze sladkých brambor a jablek

• 2 lžíce oleje
• 2 ks velké cibule
• 800 g sladkých brambor - batátů
• 2 lžičky koření garam masala
• 2 ks velkých jablkek
• 1.5 l kuřecího vývaru - nebo zeleninového vývaru
• 2 lžíce nasekaného koriandru
• 250 ml smetany na vaření
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět jemně nakrájenou cibuli, přidejte oloupané, na kostky nakrájené brambory a koření garam masala, dobře promíchejte.
2. Přidejte oloupaná, nakrájená jablka a koriandr a míchejte 1 minutu.
3. Zalijte vývarem a vařte 20 minut.
4. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem, přidejte smetanu a nechte projít varem.
5. Dochuťte solí, pepřem a podávejte.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Indické