Dušené filé na zázvoru

• 800 g rybího filé - nebo čerstvá ryba
• 1 ks zázvoru 3 – 5 cm
• 60 ml sójové omáčky
• 2 lžíce pískového cukru
• 1 lžíce miso pasty
• 50 ml řepkového oleje
• 4 stroužky česneku
• 2 ks jarní cibulky - nebo pórek

Postup přípravy

1. Oloupaný zázvor nakrájejte na tenké nudličky, cibulky, nebo pórek nakrájejte diagonálně na plátky.
2. V rendlíku smíchejte sójovou omáčku, olej a cukr, přiveďte k varu, přidejte miso, cibulku, nebo pórek a míchejte 5 minut.
3. Do směsi vložte nakrájenou, jemně osolenou rybu, posypte ji česnekem, zázvorem a duste 15 minut, nebo až je ryba hotová. Záleží, jaký druh ryby použijete.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody