Ryba pod citrónovou peřinkou

• 4 porce filet ze pstruha - nebo jiná ryba
• 2 ks citrónů
• 1 ks menší okurky
• 400 ml rybího vývaru
• 10 snítek petržele
• 1 hrst polníčku
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Citrony nakrájejte na tenké plátky, oloupanou okurku nakrájejte pomocí škrabky rovněž na tenké plátky.
2. Rybí filé vložte do vývaru a nepřikryté duste na mírném ohni 15 minut.
3. Rybu vyndejte z vývaru na talíř a podle chuti osolte a opepřete.
4. Na rybu úhledně uložte plátky citrónu, ozdobte plátky okurky a polníčkem.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Ryby a mořské plody
• Ovoce