Koláč s mletým masem

• 700 g mletého hovězího masa
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 ks cibule
• 2 ks nastrouhané mrkve
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 2 stroužky česneku
• 300 ml hovězího vývaru
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 300 g listového těsta
• 100 g sýra čedar - nakrájený na kostičky
• 1 ks žloutku

Postup přípravy

1. Ve vhodné pánvi, nebo kastrolu orestujte na oleji nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, jemně nasekaný celer a česnek.
2. Přidejte mleté maso, rajský protlak, vývar a duste 15 minut.
3. Do masa vmíchejte mouku, kterou promíchejte s rozpuštěným máslem a duste dalších 5 minut.
4. Předehřejte troubu na 200 °C.
5. Formu o průměru 24 cm vymažte a vyložte polovinou vyváleného listového těsta.
6. Na těsto rozprostřete připravené vychladlé maso a posypte na kostičky nakrájeným sýrem.
7. Maso přikryjte druhou polovinou vyváleného těsta, okraje dobře přitiskněte k sobě a koláč potřete rozšlehaným žloutkem.
8. Pečte přibližně 30 minut.

• Hlavní chod
• Španělské
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso