Treska na zelenině

• 600 g tresky
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 snítka čerstvé petrželky
• 1 snítka čerstvého kerblíku - pokud neseženete čerstvý, můžete použít sušený
• 350 g rajčat
• 300 g cukety
• 6 lžic másla
• 1a 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky pepře
• 3 plátky citrónu

Postup přípravy

1. Omytou a osušenou rybu pokapejte citronovou šťávou a nechte stát 10 minut. Omytou neoloupanou cuketu a omytá rajčata nakrájejte na plátky.
2. Zapékací mísu vymažte máslem a naskládejte do ní rajčata a cuketu, osolte, opepřete. Zbytek másla promíchejte s nasekanou pažitkou, kerblíkem a troškou soli.
3. Do ryby udělejte nožem zářezy. Rybu potřete důkladně máslem s bylinkami. Přikryjte a dejte péct do trouby na 40-45 minut. Před dopečením odkryjte, aby ryba získala propečenou "kůrku". Podávejte s bramborem.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla