Houbová polévka

• 2 lžíce másla
• 700 g nejrůznějších druhů hub - hříbky,lišky,klouzky aj.
• 1 ks bílé cibule
• 1 ks větší mrkve
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1.5 l vody
• 1 kostka zeleninového vývaru
• 2 lžíce čerstvého kopru - nasekaného
• 120 ml crème fraiche
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Na másle orestujte očištěné, pokrájené houby, nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev a celer.
2. Přidejte vodu, kostku vývaru a na mírném ohni vařte 25 minut.
3. Hotovou polévku rozmixujte, do polévky vmíchejte crème fraiche a už nevařte.
4. Podle chuti osolte, opepřete a podávejte posypané nasekaným koprem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina