Příloha z rajčat a lilku

• 2 ks velkých rajčat
• 1 ks lilku
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 80 g strouhaného parmezánu
• 4 plátky ciabatty
• 2 hrsti rukoly
• 2 lžíce olivového oleje - na zakápnutí

Postup přípravy

1. Každé rajče nakrájejte na 4 plátky, lilek nakrájejte na 8 plátků.
2. Pánev s nepřilnavým dnem potřete olejem a na pánvi orestujte zvolna plátky lilku.
3. Plátky rajčat a lilku složte do čtyř hromádek a posypte parmazánem.
4. Rajčata, lilek a plátky ciabatty dejte na 3 minuty pod horký gril.
5. Zeleninu podávejte s ciabattou, rukolou, pokapané olivovým olejem.

• Příloha
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina