Mrkvový dezert

• 250 g hnědého cukru
• 150 ml citrónového avokádového oleje
• 4 ks vajec
• 220 g hladké mouky
• 1 lžíce kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžíce skořice
• 80 ml máku - plus navíc k dekoraci
• 500 g nastrouhané mrkve
• 100 g vlašských ořechů - nahrubo nasekaných
• Na polevu
• 120 g másla
• 500 g moučkového cukru
• 1 lžička dřeně vanilky
• 250 g čerstvého smetanového sýra
• 1 lžíce citrónové šťávy

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Cukr a olej vyšlehejte do krému.
3. Za stálého šlehání přidávejte jedno po druhém vejce.
4. Promíchejte spolu suché přísady a vmíchejte je do olejové směsi.
5. Nakonec vmíchejte mrkev a vlašské ořechy, těsto nalijte do vysypané formy.
6. Pečte přibližně 50 - 60 minut.
7. Poleva: Vymíchejte všechny ingredience do hladka, ne mixerem!
8. Polevou přelijte studený moučník a posypte mákem.

• Dezerty, koláče
• Středomořské
• Zelenina
• Ke kávě