Polévka zelná

• 1/2 hlávky zelí
• 150 g kyselého zelí
• 2 ks hovězího vývaru z kostky
• 1 ks mrkve
• 1 ks menší petržele
• 50 g celeru
• 4 ks brambor
• 1 špetka soli
• 2 ks bobkového listu
• 1 lžíce majoránky
• 1 hrst zelené petrželky
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

1. Do 2 litru vody dejte 2 kostky vývaru, přidejte očištěnou, nakrájenou zeleninu, nakrájené, oloupané brambory, na nudličky nakrájené zelí a bobkový list. Osolte a nechte přikryté vařit až zelenina změkne.
2. Kyselé zelí nakrájejte a uvařte zvlášť. Přidejte do polévky až je zelenina měkká.
3. Z mouky a másla připravte jíšku a zavařte ji do polévky. Přidejte majoránku a nasekanou petrželku.

• Polévka