Brusinková panna cotta

• 500 ml smetany ke šlehání
• 1 ks čerstvé vanilky
• 4 plátky želatiny
• 200 g pískového cukru
• 150 g sušených brusinek
• 100 ml brusinkového džusu

Postup přípravy

1. Smetanu svařte s vanilkou a cukrem.
2. Do směsi zamíchejte želatinu, kterou jste měli předem namočenou ve vodě.
3. Z želatinové směsi, brusinkového džusu a brusinek připravte brusinkové želé.
4. Želé naplňte do připravených tvořítek a nechte důkladně ztuhnout v chladu.
5. Vychlazenou panna cotu podávejte na studených talířích s trochou brusinkové omáčky. Dezert můžete dozdobit šlehačkou a nakrájeným ovocem.

• Dezerty, koláče
• Italské
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce
• Studená kuchyně