Špenátový salát s jablky

• 4 plátky slaniny - nakrájené na malé kousky
• 1 ks menší cibule
• 350 g nakrájených žampionů
• 80 ml jablečného moštu
• 50 ml javorového sirupu
• 4 špetky soli a pepře
• 300 g baby špenátu
• 2 ks jablek - tence nakrájená
• 1 hrnek pekanových ořechů - orestovaných

Postup přípravy

1. Ve velké pánvi orestujte na kousky nakrájenou slaninu, orestovanou slaninu odstraňte děrovanou lžící a dejte stranou.
2. Na stejnou pánev přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a nakrájené houby, za stálého míchání restujte 5 minut.
3. Vmíchejte jablečný mošt a javorový sirup, vařte 1 minutu, dochuťte solí a pepřem.
4. Na talíře rozdělte opraný, osušený špenát, plátky jablek, posypte orestovanými ořechy a kousky slaniny.
5. Salát přelijte houbami s moštem a javorovým sirupem a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Zelenina
• Ovoce