Zmrzlina z černého rybízu

• 500 ml smetany ke šlehání
• 200 ml vody
• 600 g černého rybízu
• 250 g třtinového cukru
• 1 ks vanilkového cukru

Postup přípravy

1. Ve vodě rozmíchejte třtinový a vanilkový cukr, přiveďte k varu a vařte, dokud se cukr nerozpustí.
2. Vzniklý sirup nechte vychladnout.
3. Mezitím rozmixujte černý rybíz, propasírujte sítem a přidejte do vychladlého sirupu.
4. Smetanu ušlehejte, opatrně vmíchejte do ovocné směsi a dejte na 4 hodiny do mrazničky. Občas zmrzlinu promíchejte vidličkou.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Studená kuchyně