Grilovaná ryba s jahodami

• 4 porce halibuda nebo platýze s kůží - á 180-200 g
• 500 g jahod
• 1 ks zralé mango
• 1 ks zralé avokádo
• 1 ks chilli papričky
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžička koriandru
• 2 lžíce oleje
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Jahody nakrájejte na kostky a dejte je do velké mísy.
2. Přidejte na kostky nakrájené mango, avokádo, nakrájenou chilli papričku bez semínek, limetkovou šťávu, lístky koriandru a 1/4 lžičky soli. Jemně promíchejte.
3. Předehřejte gril na střední až vyšší teplotu.
4. Rybí porce potřete olejem, osolte a opepřete.
5. Rybu grilujte nejdříve kůži dolů, 4 - 5 minut, otočte a grilujte 3 - 5 minut.
6. Podávejte s připraveným ovocem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Ovoce