Domácí housky

• 250 g polohrubé mouky
• 125 ml mléka
• 1 ks žloutek
• 20 g droždí (1/2 kostky)
• 40 g sádla
• 1/4 lžičky cukru krupice
• 1 lžička soli
• 1 hrst sezamových semínek
• Na posypání
• 1 lžíce hrubozrnné soli
• Na potření
• 1 ks vejce

Postup přípravy

1. Nejdříve rozehřejte sádlo a nechte vychladnout.
2. Mléko nalijte do hrnku a lehce zahřejte,přidejte cukr a rozdrobené droždí. Nechte vzejít kvásek
3. Do mísy prosejte mouku se solí, přidejte kvásek, sádlo a žloutek. Pořádně promíchejte a zpracujte,poprašte moukou, zakryjte utěrkou a nechte 40 minut při pokojové teplotě kynout.
4. Troubu nechte rozehřát na 180 °C.
5. Z vykynutého těsta upleťte housky,které ukládejte na plech s pečícím papírem,zakryjte utěrkou a nechte ještě 15 - 20 minut kynout.
6. Housky potřete rozšlehaným vejcem,posypte semínky, hrubozrnnou solí a dejte péct do vyhřáté trouby. Pečte 20 minut.
7. Hotové pečivo přendejte na mřížku, na 2 - 3 místech propíchněte špejlí a nechte vychladnout.

• Chléb a pečivo
• Jídlo do 100 Kč
• České