Makrelové karbanátky

• 300 g vařených brambor AQ - zchladlých, rozmačkaných
• 3-4 ks jarní cibulky - nakrájené nadrobno
• 1 lžíce strouhaného křenu AQ
• 250 g uzené makrely AQ - na kousky
• 3 špetky soli
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 ks vajec AQ - našlehané
• 85 g strouhanky
• K podávání
• 4 porce salátu z polníčku a ředkviček a citrónové dílky
• Na smažení
• 4 lžíce slunečnicového oleje

Postup přípravy

1. Do velké mísy dejte brambory, jarní cibulku, křen, makrelu a rukama prohněťte do kompaktní hmoty.
2. Podle potřeby dosolte a ze směsi vytvarujte osm karbanátku.
3. Obalte je v klasickém trojobalu: mouce, vajíčku a nakonec strouhance.
4. Olej rozpalte v pánvi a pak na něm pět až šest minut z každé strany osmahněte karbanátky dozlatova. Podávejte se salátem a skrojky citronu.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni