Kuřecí špízy

• 400 g vykostěných kuřecích prsou
• 1 lžíce oleje
• 3 špetky soli a pepře
• 1 ks limetky
• 150 ml kuřecího vývaru - instantního
• Na přílohu
• 200 g dlouhozrnné rýže
• 2 špetky soli
• 3 lžíce oleje
• 2 ks pórku
• 30 g kalifornských vlašských ořechů
• 80 g sušených brusinek
• 6 snítek máty

Postup přípravy

1. Omyjte kuřecí prsa, nechte okapat a nakrájejte je na kostičky.
2. Smíchejte olej se solí a pepřem a potřete jím kuřecí maso.
3. Omyjte limetku a nakrájejte ji na kousky.
4. Kuřecí kostky a limetku napíchněte na jehlice. Zakryjte je a dejte chladit do ledničky.
5. V osolené vodě uvařte rýži.
6. V nepřilnavé pánvi na smažení rozehřejte olej, dejte do ní okapanou rýži a asi 5 minut smažte.
7. Očistěte a omyjte pórek, nakrájejte ho na malé kousky.
8. Nasekejte brusinky a vlašské ořechy.
9. Do rýže vmíchejte pórek, vlašské ořechy a brusinky a 2 - 3 minuty smažte za občasného obracení.
10. Omyjte mátu, nechte okapat a nakrájejte ji na malé kousky.
11. Smíchejte mátu s rýží. Udržujte ji teplou.
12. Kuřecí špízy osmažte v nepřilnavé pánvi na smažení a asi po 8 – 10 minutách je vyjměte. Šťávu z masa rozřeďte kuřecím vývarem a smíchejte s rýží.
13. Špízy podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Americké
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce