Řepa pečená v troubě

• 700 g červené řepy
• 300 ml smetany
• 2 snítky estragonu
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1/2 lžičky soli
• 2 lžičky hladké mouky
• Na ozdobu
• čerstvý estragon

Postup přípravy

1. Omytou řepu uvařte doměkka,vychladlou řepu oloupejte a nakrájejte na 1/2 cm plátky
2. Plátky řepy uložte do zapékací misky,osolte,přelijte smetanou ve které rozmíchejte mouku,citrónovou šťávu a nasekaný estragon
3. Pečte v troubě předehřáté na 200°C 30 minut
4. Podávejte jako přílohu.

• Příloha