Ingredience na
- 200 ml
vody
- 150 g
pískového cukru
- 50 g
hroznového cukru
- 250 ml
Cranberry nektaru
- 3-4 lžíce
vodky
- 100 g
pistácií
- na crème brûlée
- 375 ml
smetany ke šlehání
- na crème brûlée
- 250 ml
mléka
- na crème brûlée
- 75 g
pískového cukru
- na crème brûlée
- 6 ks
žloutků
- na crème brûlée
- 4 lžíce
hnědého cukru
TIP:
Na sorbet potřebujete jen poloviční množství uvedených surovin. Ale protože se kuličky sorbetu dělají lépe z většího množství, zbytek sorbetu vraťte do mrazáku.