Frittata s jarní cibulkou

• 2 lžíce olivového oleje
• 400 g vařených brambor - nakrájené na plátky
• 4 ks vajec
• 4 ks jarní cibulky - nasekané na kolečka
• 1 svazek kopru - jemně nasekaného
• 3 špetky soli a pepře
• 25 g čedaru - nastrouhaného

Postup přípravy

1. V menší pánvi s nepřilnavým dnem rozpalte olej.
2. Přidejte brambory a zhruba osm minut je opékejte lehce dozlatova.
3. V míse mírně našlehejte vejce, kolečka jarní cibulky a nasekaný kopr, osolte, opepřete a směsí zalijte brambory na pánvi, rychle promíchejte, aby se vaječná směs dostala mezi všechny brambory, snižte plamen a zasypte sýrem.
4. Zhruba za osm minut, když vajíčka začnou tuhnout, dejte pod rozpálený gril a nechte frittatu zezlátnout.

• Snídaně
• Jídlo do 100 Kč
• Řecké
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni