Muffiny s vlašskými ořechy a javorovým sirupem

• 200 g celozrnné pšeničné mouky
• 300 g hladké mouky
• 1 balení kypřícího prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 200 ml javorového sirupu
• 50 g sekaných vlašských ořechů
• 80 g sušených Cranberries - amerických brusinek
• 4 lžíce neutrálního oleje - např. slunečnicového
• 3 ks vajec
• 2 kelímky plnotučného bílého jogurtu - á 150 g

Postup přípravy

1. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí a prosejte.
2. Vejce prošlehejte s javorovým sirupem, olejem a jogurtem.
3. Postupně přisypávejte sypkou směs a míchejte, přidejte ořechy, brusinky a promíchejte.
4. Muffinovou formu dobře vymastěte (nebo použijte papírové košíčky na pečení) a naplňte ze dvou třetin těstem.
5. Pečte asi 25 – 30 minut při 200 °C (s horkovzduchem při 180 °C ) v troubě s horním i dolním ohřevem.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce
• Ke kávě