Skopový guláš se zeleninou

• 800 g skopové plece
• 400 g kořenové zeleniny
• 1 ks malého rajčatového protlaku
• 3 ks cibule
• 1 ks kedlubny
• 3 ks menších brambor
• 500 ml masového vývaru z kostky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
• 1 balení zelených fazolek
• Na ozdobu
• 2 špetky bylinek

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky, cibuli a zeleninu na plátky a oloupané brambory překrojte napůl.
2. Do kastrolu rozložte maso, přidejte vrstvu cibule a zeleniny, bez brambor, osolte, opepřete, zalijte vývarem ve kterém rozmíchejte rajský protlak, vložte do trouby a přikryté zvolna duste, až je maso měkké.
3. Půl hodiny před koncem pečení přidejte brambory a fazolky.
4. Ozdobte čerstvými bylinkami.

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí