Salát s lososem

• 1 kg malých brambor
• 4 porce filety lososa bez kůže á 150 g
• 3 špetky mletého pepře
• 1 ks cibule
• 1 balení čerstvé řeřichy
• 1 svazek rukoly
• Na smažení
• 4 lžíce másla
• Na zálivku
• 100 ml podmáslí
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 50 ml majonézy
• 2 lžíce kopru - nasekaného
• 2 špetky soli
• 3 lžíce citrónové šťávy

Postup přípravy

1. Brambory uvařte v osolené vodě do měkka.
2. Lososa opečte na másle z každé strany přibližně 4 - 5 minut, dochuťte pepřem. Vychladlého lososa nakrájejte na kousky.
3. Do velké mísy dejte kousky lososa, překrojené brambory, nasekanou řeřichu, rukolu a na tenká kolečka nakrájenou cibuli.
4. Prošlehejte podmáslí, majonézu, prolisovaný česnek, hořčici, kopr a citrónovou šťávu, podle chuti osolte.
5. Zálivkou přelijte salát, lehce promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina