Filé s pomerančem

• 4 porce rybího filé - podle vašeho výběru
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 2 ks pomeranče
• 1 ks citron
• 1 lžíce pomerančového džemu
• 1 lžíce kaparů
• 100 ml bílého vína

Postup přípravy

1. Jeden pomeranč oloupejte a rozdělte na jednotlivé segmenty ,z druhého pomeranče vymačkejte šťávu,citron nakrájejte na plátky.
2. Rybí filé osolte ,opepřete a v pánvi s rozehřátým olejem a máslem filé z obou stran opečete .Opékejte asi 3 minuty z každé strany.
3. Přidejte víno, pomerančovou šťávu, plátky citronu ,kousky pomeranče, kapary a pomerančový džem ,přiveďte k varu ,když omáčka začne bublat, snižte teplotu, přikryjte poklicí a nechte ještě asi 2 minuty rybu dusit
4. Podávejte s kuskusem, nebo rýží a dušenou zeleninou.

• Hlavní chod
• Řecké
• Ryby a mořské plody
• Ovoce
• Rychlý oběd