Fazolové chilli s jarní cibulkou a ředkvičkami

• 3 lžíce olivového oleje
• 4 stroužky česneku - nasekané najemno
• 2 ks velké cibule - nasekané najemno
• 3 lžíce mleté sladké papriky
• 3 lžíce mletého kmínu
• 3 lžíce jablečného octa
• 2 lžíce třtinového cukru
• 1 plechovka krájených rajčat á 400 g
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 plechovky červených fazolí - scezených
• K podávání
• 450 g uvařené rýže
• 2 ks jarní cibulky - nasekané
• 4 ks ředkviček nakrájené na plátky

Postup přípravy

1. Ve velké pánvi rozehřejte olej, přidejte česnek a cibuli a nechte pět minut změknout.
2. Vsypte papriku, kmín a pár minut opékejte, poté vlijte ocet, vsypte cukr a po chvíli přidejte i plechovku rajčat. Podle chuti osolte a opepřete. Vařte deset minut.
3. Přidejte fazole a vařte dalších deset minut.
4. Fazolové chilli podávejte s ruýží, posypané kosky jarní cibulky a kolečky ředkviček.

• Hlavní chod
• Mexické
• Zelenina
• Luštěniny
• Magazín Albert v kuchyni