Mexické fazole

• 600 g mletého hovězího masa
• 2 lžíce oleje
• 3-4 stroužku česneku
• 2 ks cibule
• 1 lžíce směsi koření Mexiko gril - nebo chilli con carne
• polohrubá mouky
• 4 ks rajčat - nebo 2 lžíce protlaku
• 500 g fazolí
• 100 g uzeného masa - na kostičky
• petrželka
• 1 ks papriky

Postup přípravy

1. V hrnci nebo na velké pánvi na oleji opečte mleté maso do zlatohněda. Pak přidejte nadrobno nakrájený česnek a cibuli. Zamíchejte, zpěňte, pak přidejte koření, sůl, zaprášte vrchovatou lžící polohrubé mouky, promíchejte a zalijte 3 dl vody. Přikryjte a poduste doměkka.
2. Nakonec přidejte nakrájená rajčata a papriku a vsypte vařené fazole a nakrájené uzené maso. Ještě asi 10 min. poduste do zhoustnutí. Ozdobte petrželkou. Podávejte s chlebem nebo pečivem.

• Hlavní chod
• Mexické
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso
• Luštěniny
• Mleté maso