Kachna v římském hrnci

• 1,5-2 dkg kachny
• 250 ml 100% pomerančového džusu s dužinou
• 4 špetky soli
• 3 lžíce medu
• 250 ml polosladkého červeného vína
• 1 lžička koření pěti vůní
• 1/2 lžičky červené kari pasty
• 2 snítky rozmarýnu

Postup přípravy

1. Římský hrnec namočte na 40 minut do vlažné vody.
2. Promíchejte med, kari pastu, sůl a kachnu důkladně potřete.
3. Kachnu vložte do římského hrnce a posypte kořením.
4. Džus promíchejte s vínem a kachnu podlijte.
5. Na kachnu položte snítky rozmarýnu.
6. Hrnec přikryjte a vložte do trouby.
7. Pečte při 180 °C přibližně 2 hodiny.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Kuřecí maso a drůbež