Klub sendvič s kuřetem a brusinkami

• 300 g filetů z kuřecích prsou
• 2 špetky soli
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 lžička mletého pepře
• 8 plátků chleba - nejlépe toastového
• 1 svazek rukoly
• 50 g ledového salátu
• 4 lžíce majonézy
• 1 lžíce chilli omáčky
• 50 g sušených brusinek

Postup přípravy

1. Omyjte filet z kuřecích prsou a nechte okapat, osolte.
2. Rozehřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a zlehka v něm filety asi 8-10 minut restujte.
3. Zbytek olivového oleje smíchejte s cukrem a pepřem a potírejte jím filety, restujte další 2-3 minuty. Nechte zchladnout.
4. Lehce opečte chléb.
5. Opláchněte rukolu a přeberte ji.
6. Nakrájejte a omyjte ledový salát.
7. Nasekejte brusinky.
8. Smíchejte majonézu s chilli omáčkou a brusinkami.
9. Filet z kuřecího masa nakrájejte na plátky.
10. Na 4 plátky chleba namažte brusinkovou majonézu a překryjte oběma druhy salátu, navrch položte filet z kuřecích prsou a zakryjte druhým plátkem chleba, lehce přitlačte a sendviče rozkrájejte na trojúhelníčky.

• Svačina
• Americké
• Dietářky - lehká jídla
• Kuřecí maso a drůbež
• Speciál - Americké brusinky