Šneci z kynutého těsta

• 500 g hladké mouky
• 1 lžička pískového cukru
• 1 lžička soli
• 50 ml oleje
• 1 kostka droždí
• 400-450 ml mléka
• 125 g Hery
• 1 palice česneku
• 1/2 lžičky mleté sladké papriky
• 120 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 1 ks vejce
• 120 g libové anglické slaniny - nakrájené na kostičky

Postup přípravy

1. Z trochy vlažného mléka, cukru a droždí připravte kvásek. Mouku prosejte, přidejte sůl, olej, vzešlý kvásek, a tolik vlažného mléka, aby vzniklo vláčné těsto. Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte půl hodiny kynout.
2. Heru rozetřete s česnekem, solí a paprikou dohladka, přidejte anglickou slaninu a sýr.
3. Těsto rozdělte na 3 díly. Každý vyválejte na pomoučeném vále na tenký plát, ten potřete česnekovou pomazánkou se slaninou a sýrem a zaviňte do závinu, nakrájejte ho ostrým nožem na plátky, a ty přendejte na vymazaný plech, nechte je ještě chvilku kynout, potom každý kousek potřete rozšlehaným vejcem.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Co dům dal