Palačinky s kávovým krémem

• Na krém
• 2 ks žloutků
• 250 g tvarohu
• 2 lžičky rozpustné kávy
• 250 ml smetany
• 100 g cukru krupice
• Na ozdobu
• 1 ks čokolády na vaření
• Na smažení
• 100 g másla
• Na těsto
• 250 g hladké mouky
• 150 g rozpuštěného másla
• 1 ks vejce
• 1 špetka soli
• 2 lžíce rozpustné kávy
• 250 ml vody
• 1 lžíce pískového cukru
• 1 lžička kypřicího prášku do pečiva

Postup přípravy

1. Ze surovin určených na palačinky důkladně promíchejte těsto, aby bylo vláčné. Nesmí být moc řídké, aby se palačinky nepřipalovaly.
2. Smažte je po obou stranách na másle, až okraje chytají hnědou barvu.
3. Tvarohový krém: na mírném ohni smíchejte smetanu, cukr, žloutky, kávu a míchejte, než se káva rozpustí a všechny suroviny se spojí.
4. Přidejte měkký tvaroh a ještě asi deset minut povařte do zhoustnutí.
5. Palačinky servírujte naplněné tvarohovým krémem. Palačinky můžete pokapat rozpuštěnou čokoládou, nebo javorovým sirupem a přizdobit ovocem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Vaření pro děti
• Sladká hlavní jídla