Vepřové v kiwi omáčce

• 4 ks vepřových kotlet bez kosti
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého černého pepře
• 6 lžic řepkového oleje
• 1 ks červené cibule
• 200 ml kokosového mléka
• 1 lžíce zelené kari pasty
• 8 ks kiwi
• 200 g bílých fazolí ve slaném nálevu
• 6 lžic slunečnicových semen
• 2 lžíce nasekaných lístků koriandru

Postup přípravy

1. Na rozehřátém oleji opečte doměkka osolené a opepřené kotlety, opečené kotlety dejte na talíř.
2. Na stejnou pánev přidejte nakrájenou cibuli, kokosové mléko, kari pastu a oloupané nakrájené kiwi. Přikryjte a duste 5 minut, pak rozmixujte.
3. Fazole prohřejte, pak propláchněte teplou vodou a sceďte.
4. Maso podávejte s kiwi omáčkou, fazolemi, posypané nasucho opraženými slunečnicovými semínky a koriandrem.

• Hlavní chod
• Vepřové maso
• Ovoce
• Indické