Salát z jablek a čekanky

• 2 ks velkých zelených jablek
• 2 ks čekankových puků
• 2 hrsti rukoly
• 100 g vlašských ořechů
• 4 ks sušených datlí
• 1 lžíce citrónové šťávy
• Na zálivku
• 60 ml olivového oleje
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 2 lžíce scherry octa
• 1 lžíce medu
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Omytá jablka překrojte, vyndejte jádřinec a nakrájejte je na tenké plátky, pokapejte trochou citrónové šťávy, aby nezačala hnědnout.
2. Jablka dejte do mísy, přidejte listy čekanky, nakrájené na tenké plátky, nakrájené datle a rukolu.
3. Ořechy orestujte na rozpálené pánvi.
4. Ingredience na zálivku dobře promíchejte.
5. Salát přelijte zálivkou, posypte ořechy, promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně