Jehněčí kotletky s mátou

• 12 ks jehněčích kotletek
• 8 špetek soli
• 6 lžic oleje
• Na ozdobu
• 50 ml olivového oleje
• 10 lžic panko strouhanky
• 120 g strouhaného tvrdého sýra
• 5 lžic nasekané máty
• 1/2 lžíce hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Na pánvi s rozehřátým olejem opečte jehněčí kotletky z každé strany přibližně 4-6 minut, podle velikosti kotletek. Opečené kotletky jemně osolte.
2. Na pánvi s rozehřátým olejem orestujte strouhanku, přidejte nasekanou mátu, pepř a minutu míchejte, odstavte z tepla a vmíchejte sýr.
3. Kotletky podávejte posypané připravenou strouhankou.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Jehněčí