Sušenky s makadamovými ořechy

• 100 ml tmavého rumu
• 100 g sušených banánových lupínků
• 125 g hladké mouky
• 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 130 g Hery - změklé
• 70 g hnědého cukru
• 1 a 1/2 lžíce čerstvě nastrouhané citrónové kůry
• 1 ks velkého vejce
• 100 g solených makadamových ořechů
• Na polevu
• 50 g bílé čokolády

Postup přípravy

1. Banánové lupínky namočte na 2 hodiny do teplého rumu. Občas promíchejte.
2. Ručním mixérem promíchejte(5 minut), mouku, kypřicí prášek, sůl, heru, citrónovou kůru a cukr.
3. Přidejte vejce, nasekané banánové lupínky a vymíchejte hladké těsto.
4. Na plech s pečicím papírem dávejte lžíci hromádky 5 cm od sebe a pak je stiskněte na placičku.
5. Doprostřed každé placičky dejte makadamový ořech.
6. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 10-15 minut.
7. Hotové sušenky ozdobte nepravidelnými proužky rozehřáté bílé čokolády.

• Cukroví
• Vánoce
• Ke kávě