Gurmánská bábovka

• 1 hrst strouhanky na vysypání - nebo hrubá mouka
• Na těsto
• 500 g polohrubé mouky
• 200 g cukru moučka
• 100 g másla
• 1 sáček prášku do pečiva
• 1 sáček vanilkového cukru
• 3 ks vajec
• 250 ml mléka
• 3 lžíce kakaa
• 1/2 hrnku strouhaných ořechů - např. vlašské
• 1/2 hrnku strouhaného sušeného kokosu
• 1/3 hrnku rozinek
• 2 lžíce rybízové marmelády - rybízovou marmeládu lze nahradit jinou podle chuti
• 10 ks vlašských ořechů
• 1 špetka mleté skořice
• 1/2 lžíce rumu

Postup přípravy

1. Vejce a vanilkový cukr ušlehejte do pěny. Přidejte mouku, prášek do pečiva, máslo, mléko a moučkový cukr.
2. Těsto rozdělte do 5 misek.
3. První misku s těstem nechte ochucenou tak jak je. Do druhé misky přidejte kakao a špetku skořice a promíchejte.
4. Do třetí misky nasypejte strouhané ořechy a zamíchejte.
5. Do čtvrté misky nasypejte kokos s kapkou rumu a promíchejte.
6. Do poslední misky s těstem přimíchejte marmeládu a rozinky.
7. Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypejte strouhankou nebo hrubou moukou. Jednotlivé díly ochucených těst nalijte do vrstev na sebe.
8. Na závěr do těsta vmáčkněte několik celých vlašských ořechů. Tím se vytvoří hezčí obrazec a navíc s překvapením, v podobě oříšku, uvnitř.
9. Bábovku dejte do rozehřáté trouby a pečte asi 45 minut. Nechte vychladnout.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky