Máslová omáčka na dezert

• 100 g hnědého cukru
• 120 g másla
• 100 ml 33% smetany
• 60 ml rumu

Postup přípravy

1. Cukr nechte jen malinko zkaramelizovat v menším hrnci. Přidejte máslo, smetanu a za stálého míchání vařte, až začne omáčka houstnout.
2. Omáčku odstavte z ohně a vmíchejte rum.

• Marináda, omáčka, zálivka