Řecké cukroví

• 75 g vlašských ořechů
• 210 g hladké mouky
• 1 lžíce kypřicího prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 120 g másla
• 110 g moučkového cukru
• 2 lžíce pomerančové šťávy
• 1 ks žloutku
• 1 ks vejce
• 1 lžíce brandy
• 1 ks vanilkového lusku - dřeň
• Na obalení
• 160 g moučkového cukru

Postup přípravy

1. Troubu vyhřejte na 180 °C.
2. Ořechy umelte, polovinu nahrubo zbytek najemno a promíchejte je s moukou, solí a kypřicím práškem.
3. Máslo našlehejte se 110 g moučkového cukru do pěny, opatrně přidejte žloutek, vejce, vanilkovou dřeň, brandy a šlehejte 10 minut. Pak promíchejte s připravenou moukou. Těsto nechte hodinu odpočinout.
4. Z těsta tvořte kuličky, ukládejte je na plech s pečicím papírem a pečte přibližně 18 minut.
5. Teplé sušenky potřete růžovou vodou, nejlépe malým štětečkem a obalte je v moučkovém cukru.

• Cukroví