Pomazánka z hlívy

• 233,33 g hlívy ústřičné
• 2,33 ks zelené papriky
• 2,33 lžíce ovesných vloček
• 1,17 ks cibule
• 2,33 stroužku česneku
• 1,17 lžíce mletých vlašských ořechů
• 3,5 lžíce zeleninového vývaru
• 2,33 lžíce řepkového oleje
• 1,17 lžíce citrónové šťávy
• 1,17 lžíce sójové omáčky
• 1,17 lžíce hořčice
• 1,17 špetky kmínu
• 1,17 špetky kari koření
• Na ozdobu
• 7 snítky zelené petrželky

Postup přípravy

1. Hlívu ústřičnou a papriku umelte nebo rozmixujte nahrubo v robotu.
2. Na oleji jemně opražte ovesné vločky, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, hlívu s paprikou, kari a kmín. Přikryté krátce poduste.
3. Pak přidejte, ořechy, vývar a poduste 10 minut.
4. Nakonec přidejte sójovou omáčku, hořčici a citrónovou šťávu a ještě chvíli míchejte.
5. Pomazánku podávejte teplou, nebo studenou na plátcích bagety. Ozdobte.

• Pomazánky
• Středomořské