Rybí noky

• 300 g zbytků rybího masa
• 1 ks vejce
• 3-4 lžíce hrubé krupice
• 3 špetky soli
• 2 špetky bílého pepře
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Rybí maso umelte na masovém strojku, přidejte ostatní ingredience a vypracujte kompaktní hmotu, kterou dejte na 30 minut do lednice.
2. Tvarujte malé kuličky, nebo nočky a uvařte je v mírně osolené vodě.
3. Vařte přibližně 5-10 minut, podle velikosti knedlíčků.
4. Noky můžete použít např. do rybího vývaru.

• Příloha
• České
• Vánoce
• Ryby a mořské plody