Nejprve si upečte korpus.
Vajíčka šlehejte do pěny s lžící vody, postupně přidávejte cukr. Dále přidejte mouku s kypřícím práškem do pečiva a kakao, vše zamíchejte.
Těsto nalijte na plech s pečícím papírem. Pečte při 180°C cca 20 minut. Po upečení nechte korpus vychladnout a poté jej sundejte z pečícího papíru.
Dále si dejte do mísy máslo (nechte jej změknout). Uvařte si směs ze surovin na nádivku, nechte ji vychladnout a poté ji zašlehejte do másla. Natřete na korpus a dejte ztuhnout do lednice.
Dále si ušlehejte nad parou sněhovou polevu, šlehejte do pořádného zhoustnutí. Tuto sněhovou polevu natřete na nádivku, můžete použít zdobící pytlík.
Nakonec posypejte grankem a dejte do lednice ztuhnout. Doporučuji dělat den dopředu.
Krájejte tímto způsobem: do vyšší sklenice si dejte dlouhý nůž a horkou vodu (nejlépe převařenou z rychlovarné konvice). Tímto horkým nožem krájejte řez.