Sterilovaná pečená rajčata

• 2,5 kg cherry rajčat
• 50-200 ml kvalitního oleje
• 1-2 lžičky soli
• 2 lžíce sušené bazalky - nebo provensálského koření

Postup přípravy

1. Omytá rajčata překrojte podélně na poloviny a uložte řeznou stranou nahoru na plech.
2. Posypte solí a kořením, pokapejte olejem a vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte 40-60 minut.
3. Pro rychlou spotřebu uzavřete do skleniček a nechte v lednici. Pokud nebudete rajčata používat hned, zalijte je kvalitním olejem a uložte v chladu.

• Zavařenina
• Italské
• Zelenina