Jehněčí maso se zelím

• 600 g jehněčího masa na guláš
• 3 ks cibule
• 750 g zelí
• 500 g brambor
• 4 lžíce oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě namletého pepře
• 500 ml hovězího vývaru
• 2 ks bobkového listu
• 1 lžička kmínu
• 4 snítky zelené petrželky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na kroužky, zelí na proužky, maso na velké kostky, oloupané brambory na plátky.
2. Maso osmažte s cibulí na oleji dozlatova, osolte a opepřete.
3. Do zapékací misky dejte vrstvu masa s cibulí, maso posypte kmínem, brambory, které jemně osolte, pak vrstvu zelí, které osolte a posypte kmínem a přidejte bobkový list.
4. Vše zalijte vývarem a duste v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně hodinu nebo až do změknutí masa.
5. Hotový pokrm posypte nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Jehněčí