Ingredience na
- 3 ks
červených paprik
- 100 g
vlašských ořechů
- 2 lžíce
oleje
- 2 lžičky
rajského protlaku
- nebo kečupu
- 3 lžíce
strouhanky
- 2 lžičky
Harissy
- 1 lžička
skořice
- 2 špetky
soli
- 3 lžičky
citrónové šťávy
- 2 lžíce
nasekaného čerstvého koriandru
TIP:
Harissa obsahuje chilli papričky, česnek, koriandr, kumin (římský kmín), papriku, sůl a olivový olej. Vyrábí se smícháním těchto ingrediencí do hustoty pasty. Pochází z Tuniska a je oblíbena i v Alžírsku, Maroku a na Blízkém východě.