Studená hrušková polévka

• 6 ks letních hrušek
• 300 ml hruškového džusu
• 120 g angreštu
• 300 ml suchého vermutu
• 300 ml bílého suchého vína
• 1 špetka soli
• 1 špetka čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Oloupané hrušky nakrájejte na kostky, dejte do hrnce, přidejte napůl rozkrojený angrešt, podlijte vínem, džusem, vermutem a na mírném ohni vařte 15 minut.
2. Polévku rozmixujte, podle chuti osolte a opepřete.
3. Polévka se podává studená.

• Polévka
• Francouzské
• Vaření pro děti
• Ovoce
• Studená kuchyně