Gazpacho

• 750 g kvalitních loupaných rajčat - nebo Heinz Tomato Frito
• 1 ks salátové okurky - oloupané
• 1 ks papriky kapie - čerstvá, dodá krásnou barvu
• 1 ks zelené papriky
• 4 plátky bílé veky
• 1-2 stroužku česneku
• 100 ml kvalitního olivového oleje
• trocha vinného octa - méně než oleje
• sůl

Postup přípravy

1. Rajčata na špičce nakrojte do kříže a spařte pár vteřin ve vařící vodě, ihned zchlaďte ve studené. Rajčata oloupejte a pokrájejte, stejně jako ostatní zeleninu. Nemáme-li po ruce čerstvá rajčata, nahraďte je Heinz rajčatovým pyré.
2. Všechny ingredience vložte do mixéru a vyšlehejte v hladkou polévku. Nechte dobře vychladit.
3. Gazpacho podávejte s najemno posekanou cibulí, sušenou šunkou, natvrdo uvařeným a nakrájeným vajíčkem, posekanými olivami nebo kyselými okurkami.

• Polévka
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Vaření pro děti
• Chlap u plotny