Guláš z uzeného masa

• 300 g uzeného masa
• 300 g vepřového masa - z ramínka nebo plecka
• 250 g bílého zelí - nakrájeného na velmi tenké nudličky
• 100 g slaniny
• 1 lžíce sladké mleté papriky
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce sádla
• 2 lžíce hladké mouky
• 350 ml vepřového vývaru
• 150 ml kečupu
• 2 špetky soli
• 3 lžíce nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Slaninu nakrájenou na kostičky orestujte v hrnci na oleji, přidejte na kostky nakrájené uzené a vepřové maso. Přidejte mletou papriku, nakrájené zelí, vývar, přikryjte a duste do změknutí.
2. Zvlášť na pánvi připravte ze sádla a mouky světlou jíšku, rozřeďte ji vodou a přidejte k masu. K masu přidejte kečup (můžete použít i pálivý) vše dobře promíchejte a prohřejte. Podle chuti osolte.
3. Podávejte nejlépe s rýží posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso