KINDER mléčný řez

• Na krém
• 4-8 lžic cukru krystalu
• 4-5 lžičky vanilkového cukru
• 3 a 3/4 dcl mléka
• 1 a 1/2 balení dortové želatiny
• 8 dcl šlehačky - odpovídá asi 3 kelímkům
• Na polevu
• 25 dkg dortové polevy
• 8 dkg másla - nebo tuku
• Na těsto
• 8 ks vajec
• 20 dkg cukru krystal
• 8 dkg másla - rozpuštěného
• 6 lžic vody
• 30 dkg hladké mouky
• 4 dkg kakaa
• 1 balení prášku do pečiva
• 1 lžička kypřicího prášku do perníku
• máslo a mouka - na vymaštění plechu

Postup přípravy

1. Těsto: Žloutky vymíchejte s cukrem. Přidejte vodu a rozpuštěné máslo a míchejte. Přidejte mouku, kakao a prášek do perníku. Vyšlehejte pevný sníh z bílků a vmíchejte do těsta. Půlku těsta vylijte na vymaštěný a vysypaný plech. Pečte 12-14 minut v předehřáté troubě na 180 °C. Druhou polovinu těsta také upečte.
2. Krém: Oba cukry vsypejte do mléka a za občasného míchání nechte vařit. Přidejte želatinu a na mírném ohni míchejte, dokud se nerozpustí. Vyšlehejte šlehačku a pomalu přilévejte vlažné želatinové mléko. Rychle (dokud krém neztuhne) naneste na těsto a přikryjte druhým těstem. Odložte do chladu aspoň na 2 hodiny.
3. Poleva: Nad párou rozpusťte čokoládovou polevu s máslem a naneste na vychladlý koláč.

• Dezerty, koláče
• Dětské oslavy
• Vaření pro děti