Cukety s mátou

• 600 g cukety
• 2 ks šalotky - velmi jemně nakrájené
• 140 g nastrouhaného sýra feta - nebo balkán apod.
• 4 snítky nasekané máty
• 3 lžíce citrónové šťávy
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
• 150 g baby špenátu

Postup přípravy

1. Omyté cukety nakrájejte na velmi tenké plátky.
2. Cukety dejte do mísy, přidejte všechny ostatní ingredience, důkladně promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Středomořské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Rychlý oběd